Hummus de ajo negro y guindilla 🔥

Name: Hummus de ajo negro y guindilla 🔥
Total time: 800 min
Yield: 2
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 3 gramos (aprox. 1 onza); undefined 40 gramos (aprox. 2 piezas); undefined 45 gramos (aprox. 3 cucharadas); undefined 150 gramos; undefined 2 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 15 gramos (aprox. 1 cucharada); undefined 3 gramos (aprox. 1 onza); undefined 90 gramos (aprox. 1 unidad)

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800 min

0 kcal

rossella92

Preparación de la receta

Cocer y pelar los garbanzos, para mirar cómo hacerlo de la mejor forma podéis mirar en la receta de hummus de jengibre y limón que está en mi perfil. Guardar una taza del agua de cocción de los garbanzos.

Echar la guindilla y los dos dientes de ajo negro en un dedo de agua hirviendo. En el vaso de la batidora. Dejarlos para que el agua se infusione.

Hummus de ajo negro y guindilla 🔥 Paso 1

En el mismo vaso luego añadir los garbanzos pelados y cocidos, 2 cucharas abundantes de Aove, el zumo de un cuarto de limón, sal, una cuchara de tahini ( la salsa tahini le he hecho casera, podéis mirar cómo hacerla en la receta de hummus de jengibre y limón) Y batir. Si queréis una textura más cremosa añadid un poco de agua de la cocción de los garbanzos y volver a batir.

Yo lo he comido en tostadas de pan de trigo sarraceno con un chorrito de Aove. Muuuyy intenso y rico