Tarta de nutella saludable 🥧🤩

Para la base de la tarta, trituramos la avena con 100 gramos de dátiles y 70 gramos de avellanas. Tenemos que obtener una masa que se compacte al ponerla en el molde. Cuando consigamos la base, reservamos en la nevera.

A continuación ponemos a hidratar la gelatina unos 5 min y la leche a hervir a fuego medio. Cuando la leche se ponga a hervir añadimos la gelatina hidratada y escurrida previamente, removiendo hasta que se disuelva.

Para la el relleno derretimos el chocolate al baño maria o en el micro con intervalos de 20-30 segundos y lo mezclamos con 150 gramos de avellanas y 200 gramos de dátiles, añadiendo también la leche que hemos preparado anteriormente con la gelatina. Este paso lo realicé con una picadora de alimentos puesto que yo no tengo ninguna procesadora tipo Thermomix, que creo que sería lo ideal.

Yo la he dejado reposar en la nevera desde el día anterior al que se iba a consumir, sacandola un rato antes de comerla. Espero que os guste 🥰