3
SOPA STRACCIATELLA
3
(4)
0 kcal
..Tere..
Preparación de la receta
1
Calienta el caldo de ternera.
2
Mientras se calienta el caldo, ralla el parmesano por la parte fina del rallador.
3
En un bol, bate el huevo y la yema.
4
A continuación, mezcla el parmesano rallado con el huevo batido, la ralladura de limón y una pizca de nuez moscada.
5
Cuando el caldo esté caliente, añade la mezcla anterior y espera unos segundos para que coja temperatura. Mueve con una varilla para conseguir la textura granulosa.
6
Deja cocinar unos minutos moviendo de vez en cuando, retira del fuego, añade sal si es necesario y lista para comer.
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1
Calienta el caldo de ternera.
2
Mientras se calienta el caldo, ralla el parmesano por la parte fina del rallador.
3
En un bol, bate el huevo y la yema.
4
A continuación, mezcla el parmesano rallado con el huevo batido, la ralladura de limón y una pizca de nuez moscada.
5
Cuando el caldo esté caliente, añade la mezcla anterior y espera unos segundos para que coja temperatura. Mueve con una varilla para conseguir la textura granulosa.
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Deja cocinar unos minutos moviendo de vez en cuando, retira del fuego, añade sal si es necesario y lista para comer.
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