TURRÓN DE CHOCOLATE CON CREMA DE AVELLANAS 🌱 VEGANO

En una cacerola ponemos a derretir a fuego bajo el chocolate con la pasta de dátiles y la leche de avena. 👉🏼De pasta de dátiles ponemos 1 o 2 cucharadas, según si te gusta más o menos dulce (id probando y corrigiendo, a vuestro gusto) (si has usado cacao puro necesitarás más que si usas cacao al 85%). 👉🏼La leche de avena es para suavizar, es opcional ponerla o no, según si el chocolate os gusta más o menos negro (si has usado cacao puro por ejemplo).

Removemos para que no se pegue.

Mientras el chocolate se funde nos ponemos a triturar las avellanas con la canela, trituramos hasta conseguir una pasta homogénea. 👉🏼Puedes triturar parte hasta obtener la pasta y la otra dejarla con trocitos para hacer el turrón un poco crunchy.

Mezclamos el chocolate fundido y la crema de avellanas y removemos bien.

Pasamos la mezcla a un molde o tupper de cristal, repartimos bien para que tenga forma de tableta y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Cuando ya no está caliente, lo metemos al congelador, 1-2h.

Pasado el tiempo, sacamos y desmoldamos.

👉🏼 Si no habéis hecho nunca pasta de dátiles, es muy fácil: Ponemos en el vaso de la batidora unos dátiles (sin hueso), cubrimos con un poco de agua y batimos. Según si pones más o menos agua te quedará más o menos densa. Lo que te sobre lo guardas en un bote de cristal en la nevera.