34
Pimientos rellenos veganos
3
(35)
62 min
0 kcal
veganrealfoodie
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 200ºC. Poner a hidratar la soja en agua caliente durante unos 10 minutos en agua caliente (o 20 en agua fría).
2
Lavar y cortar el pimiento por la parte superior, embadurnar con un poco de aceite y meter al horno unos 30 minutos (dependiendo de si se prefieren más o menos hechos).
3
Mientras, cortar la zanahoria y la cebolla a trozos pequeños. Cocinar en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y especias al gusto.
4
Cuando esté lista la cebolla y zanahoria, añadir el tomate triturado y la soja texturizada bien escurrida y dejar a fuego medio-bajo un par de minutos.
5
Rellenar los pimientos con la mezcla, tapar y volver a meter al horno unos 10 minutos más.
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Precalentar el horno a 200ºC. Poner a hidratar la soja en agua caliente durante unos 10 minutos en agua caliente (o 20 en agua fría).
2
Lavar y cortar el pimiento por la parte superior, embadurnar con un poco de aceite y meter al horno unos 30 minutos (dependiendo de si se prefieren más o menos hechos).
3
Mientras, cortar la zanahoria y la cebolla a trozos pequeños. Cocinar en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y especias al gusto.
4
Cuando esté lista la cebolla y zanahoria, añadir el tomate triturado y la soja texturizada bien escurrida y dejar a fuego medio-bajo un par de minutos.
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Rellenar los pimientos con la mezcla, tapar y volver a meter al horno unos 10 minutos más.
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