Donuts de calabaza sin gluten

En un vaso batidor vierte los huevos y la calabaza asada (puedes hacerla al microondas si no quieres encender el horno) y tritura.

Mezcla en un recipiente a parte los ingredientes secos hasta que queden integrados.

Añade los ingredientes secos a la mezcla líquida y tritura hasta conseguir una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde de donuts y hornea durante 30 minutos con el horno previamente precalentado 175 grados.

[Opcional] Una vez listos y enfriados, puedes añadir la cobertura de chocolate. Calienta al microondas 4 onzas de chocolate 85% con una cucharada de aceite de coco, y después remoja los donuts o decóralos con una cuchara. Espera a que solidifique.

¡Disfruta de tus donuts de calabaza sin gluten!