4
Gambas al ajillo con patatas y huevo
3
(5)
32 min
0 kcal
rosae84
Preparación de la receta
1
Pelamos las gambas, cortamos el ajo y reservamos.
2
En una sartén, echamos el AOVE y refreimos el ajo teniendo cuidado de que no se queme. Cuando el ajo este refrito, añadimos una cayena troceada y las gambas peladas.
3
Cuando las gambas cojan color, vertemos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos un poco de agua y dejamos que terminen de cocinarse las gambas. Reservamos.
4
Pelamos las patatas y las freímos. Reservamos.
5
Freímos un huevo. Reservamos.
6
Ya solo queda emplatar, colocamos primero una cama de patatas fritas en el plato, después una buena cucharada de gambas con la salsa al ajillo y por último el huevo frito.
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Pelamos las gambas, cortamos el ajo y reservamos.
2
En una sartén, echamos el AOVE y refreimos el ajo teniendo cuidado de que no se queme. Cuando el ajo este refrito, añadimos una cayena troceada y las gambas peladas.
3
Cuando las gambas cojan color, vertemos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos un poco de agua y dejamos que terminen de cocinarse las gambas. Reservamos.
4
Pelamos las patatas y las freímos. Reservamos.
5
Freímos un huevo. Reservamos.
6
Ya solo queda emplatar, colocamos primero una cama de patatas fritas en el plato, después una buena cucharada de gambas con la salsa al ajillo y por último el huevo frito.
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