Patatas asadas con boloñesa vegana
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Patatas asadas con boloñesa vegana

5

(3)

48 min

0 kcal

lacocinadebrocoli

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Preparación de la receta

1

Poner la soja texturizada a hidratar con agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría). Lavar y poner las patatas en una bandeja, hacer un corte por la mitad a la mitad y echar sal, aceite y orégano, tapar con papel de aluminio y hornear a 180° unos 30 minutos.

2

Una vez hidratada, escurrir la soja y cocinarla en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal. Añadir la cebolla pelada y cortadita a trocitos pequeños junto con el pimiento rojo. Agregar también el tomate triturado y dejar que se cocine todo junto unos 15 minutos.

3

Una vez pasados los 30 minutos de las patatas en el horno, quitar el papel de aluminio y hornear destapadas otros 10 minutos o hasta que estén tiernas.

4

Al sacarlas del horno abrirlas por la mitad y colocar encima la boloñesa preparada anteriormente.

recipe.ingredients

recipe.steps

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1

Poner la soja texturizada a hidratar con agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría). Lavar y poner las patatas en una bandeja, hacer un corte por la mitad a la mitad y echar sal, aceite y orégano, tapar con papel de aluminio y hornear a 180° unos 30 minutos.

2

Una vez hidratada, escurrir la soja y cocinarla en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal. Añadir la cebolla pelada y cortadita a trocitos pequeños junto con el pimiento rojo. Agregar también el tomate triturado y dejar que se cocine todo junto unos 15 minutos.

3

Una vez pasados los 30 minutos de las patatas en el horno, quitar el papel de aluminio y hornear destapadas otros 10 minutos o hasta que estén tiernas.

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Al sacarlas del horno abrirlas por la mitad y colocar encima la boloñesa preparada anteriormente.

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