2
Risotto ai funghi
3
(3)
40 min
0 kcal
olaya_esparta
Preparación de la receta
1
Infusionamos a fuego medio la mantequilla con las ramas de romero
2
Añadimos la cebolla y el diente de ajo picados y dejamos rehogar
3
Retiramos ya nuestro romero y añadimos nuestros champiñones y setas cortados en pequeños trozos
4
Echamos el arroz y sofreímos con todo lo demás. Añadimos también un chorrito de vino blanco.
5
Vamos echando el caldo de verduras (si es casero mejor) poco a poco y removiendo de vez en cuando. El caldo mejor que esté caliente y el fuego a la mitad.
6
Cocinamos el arroz hasta que todo el caldo haya desaparecido y el arroz esté en su punto (vamos probando).
7
Con el fuego apagado añadimos el queso parmesano y mezclamos todo.
8
Ya tenemos el risotto listo para servir y comer!
recipe.ingredients
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recipe.kcal
1
Infusionamos a fuego medio la mantequilla con las ramas de romero
2
Añadimos la cebolla y el diente de ajo picados y dejamos rehogar
3
Retiramos ya nuestro romero y añadimos nuestros champiñones y setas cortados en pequeños trozos
4
Echamos el arroz y sofreímos con todo lo demás. Añadimos también un chorrito de vino blanco.
5
Vamos echando el caldo de verduras (si es casero mejor) poco a poco y removiendo de vez en cuando. El caldo mejor que esté caliente y el fuego a la mitad.
6
Cocinamos el arroz hasta que todo el caldo haya desaparecido y el arroz esté en su punto (vamos probando).
7
Con el fuego apagado añadimos el queso parmesano y mezclamos todo.
8
Ya tenemos el risotto listo para servir y comer!
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