21
Puré de calabaza 🎃, pera 🍐 y nueces.
5
(25)
0 kcal
KarlosZeta
Preparación de la receta
1
Cortamos la calabaza, el puerro y la cebolla en trozos y ponemos en una cacerola con el AOVE y una pizca de sal ahumada. Dejamos que se cocine a fuego medio unos 10 min.
2
Añadimos las nueces y cubrimos con el caldo de verduras y el agua. Ponemos las especias al gusto y llevamos a ebullición.
3
Cocinamos aparte la pera pelada y troceada, en el micro un par de minutos o en la sartén unos cinco minutos.
4
Una vez que la cacerola lleve un rato cocinando o hasta que esté la calabaza bien blandita, le añadimos la pera, el Skyr y pasamos por la batidora.
5
Dejamos reposar y para servir volver a calentar y añadir topping al gusto.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
270 gramos (aprox. 3 unidades)
200 gramos (aprox. 1 vaso)
200 gramos (aprox. 1 vaso)
134 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 pieza)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos (aprox. 1 pieza)
60 gramos (aprox. 1 puñado)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
270 gramos (aprox. 3 unidades)
200 gramos (aprox. 1 vaso)
200 gramos (aprox. 1 vaso)
134 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 pieza)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos (aprox. 1 pieza)
60 gramos (aprox. 1 puñado)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cortamos la calabaza, el puerro y la cebolla en trozos y ponemos en una cacerola con el AOVE y una pizca de sal ahumada. Dejamos que se cocine a fuego medio unos 10 min.
2
Añadimos las nueces y cubrimos con el caldo de verduras y el agua. Ponemos las especias al gusto y llevamos a ebullición.
3
Cocinamos aparte la pera pelada y troceada, en el micro un par de minutos o en la sartén unos cinco minutos.
4
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