304
TARTAR DE AGUACATE, SALMÓN Y TOMATE
5
(309)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Retira la piel y las posibles espinas del salmón previamente congelado. Córtalo en dados medianos y ponlo en un bol.
2
Corta de igual forma el aguacate y el tomate, ponlos también en el bol.
3
Añade las alcaparras, el cebollino, la salsa de soja, la mostaza, el aceite de oliva y el zumo de lima. Mezcla bien con una cuchara y pruébalo para ajusta los aderezos a tu gusto.
4
Deja reposar unos 5-10 minutos. Si no te gusta mucho el pescado crudo puedes dejarlo hasta 30 minutos en la nevera y así quedará más cocinado.
5
Para emplatar el tartar puedes utilizar un aro o un bol y darle la vuelta para darle forma. O simplemente extender el tartar en un plato llano hacienda un círculo. Acompaña el tartar con tostadas integrales.
Ingredientes
1 ración
1 ración
150 gramos
75 gramos (aprox. ½ unidades)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
15 gramos (aprox. ½ unidades)
14 gramos (aprox. 1 cucharada)
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
150 gramos
75 gramos (aprox. ½ unidades)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
15 gramos (aprox. ½ unidades)
14 gramos (aprox. 1 cucharada)
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Retira la piel y las posibles espinas del salmón previamente congelado. Córtalo en dados medianos y ponlo en un bol.
2
Corta de igual forma el aguacate y el tomate, ponlos también en el bol.
3
Añade las alcaparras, el cebollino, la salsa de soja, la mostaza, el aceite de oliva y el zumo de lima. Mezcla bien con una cuchara y pruébalo para ajusta los aderezos a tu gusto.
4
Deja reposar unos 5-10 minutos. Si no te gusta mucho el pescado crudo puedes dejarlo hasta 30 minutos en la nevera y así quedará más cocinado.
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Para emplatar el tartar puedes utilizar un aro o un bol y darle la vuelta para darle forma. O simplemente extender el tartar en un plato llano hacienda un círculo. Acompaña el tartar con tostadas integrales.
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