18
Masa de pizza integral de trigo en mambo
3
(19)
70 min
0 kcal
juanmarin05
Preparación de la receta
1
Ponemos la cuchara mambo mix.
2
Echamos los 140ml de agua y los 20ml de AOVE. Lo ponemos durante 4 minutos a velocidad 3, ponemos temperatura 37 grados y potencia calorífica 2.
3
Una vez termine añadimos los 8gr de levadura y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
4
Después añadimos los 250gr de harina integral y los 8gr de sal, y mezclamos durante 2 minutos a velocidad 2.
5
Finalmente, en un bol, echamos un poco de aceite y ponemos la masa.
6
Dejamos reposar 1 hora. El tiempo de reposo puede variar, ya que si quieres que la masa eleva más lo puedes dejar 2 horas.
7
¡Y listo! Tenemos una estupenda masa de pizza integral, rápida de hacer y sin amasar. 😋🍕
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Ponemos la cuchara mambo mix.
2
Echamos los 140ml de agua y los 20ml de AOVE. Lo ponemos durante 4 minutos a velocidad 3, ponemos temperatura 37 grados y potencia calorífica 2.
3
Una vez termine añadimos los 8gr de levadura y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
4
Después añadimos los 250gr de harina integral y los 8gr de sal, y mezclamos durante 2 minutos a velocidad 2.
5
Finalmente, en un bol, echamos un poco de aceite y ponemos la masa.
6
Dejamos reposar 1 hora. El tiempo de reposo puede variar, ya que si quieres que la masa eleva más lo puedes dejar 2 horas.
7
¡Y listo! Tenemos una estupenda masa de pizza integral, rápida de hacer y sin amasar. 😋🍕
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