Muffin de plátano y avena

Primero bates los dos huevos en un bol grande y añades el plátano bien machacado, después remueves muy bien y le añades las 4 cucharadas de harina de avena, una a una y removiendo entre cada, finalmente le añades la media cucharada de levadura y la canela al gusto y remueves bien.

después engrasas con aceite el molde de los muffins y añades la mezcla, tras ello incluyes unas trocitos de nueces a cada molde y con el horno precalentado a 200°C lo horneas unos 40 minutos, cuando haya pasado el tiempo, comprueba que estén hechos y si no lo están déjalos unos 5min más

Cuando estén bien horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar, tras ello las sacas del molde y a disfrutar🥳