16
Horchata de chufa valenciana
5
(18)
501 min
0 kcal
recetas_saludables_y_sabrosas
Preparación de la receta
1
Remojar 200 gramos de chufa en 1 litro de agua mineral sin gas durante 8 -24 horas. No hacerlo con agua caliente porque acelera proceso bacterias y acorta vida util horchata.
2
Filtrar el agua. Poner las chufas en licuadora y añadir 1 litro de agua mineral diferente de la de remojo. Añadir 5 dátiles normales o 2 Medjoul deshuesados. ( o 60-80 gramos de azùcar, versión tradicional).
3
Licuar en dos tandas. Primero 100 gramos de chufa. Licuar 2 minutos. Después añadir los 100 gramos restantes 2 minutos.
4
Dejar en reposo 30 minutos.
5
Filtrar la horchata con un colador y mortero.
6
Guardar en nevera y consumir al día siguiente. Se guarda 4 días.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Remojar 200 gramos de chufa en 1 litro de agua mineral sin gas durante 8 -24 horas. No hacerlo con agua caliente porque acelera proceso bacterias y acorta vida util horchata.
2
Filtrar el agua. Poner las chufas en licuadora y añadir 1 litro de agua mineral diferente de la de remojo. Añadir 5 dátiles normales o 2 Medjoul deshuesados. ( o 60-80 gramos de azùcar, versión tradicional).
3
Licuar en dos tandas. Primero 100 gramos de chufa. Licuar 2 minutos. Después añadir los 100 gramos restantes 2 minutos.
4
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6
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