6
Salmón marinado
3
(7)
15 min
0 kcal
tani16
Preparación de la receta
1
En primer lugar, congela herméticamente el filete o los filetes de salmón, durante un par de días.
2
Pasados los dos días, descongela en la nevera el salmón. Cuando esté descongelado, en un bol mezclar bien la sal, el azúcar, la rayadura de limón y el eneldo.
3
En una fuente honda o en un táper, colocar una capa del preparado anterior. Sobre esta primera capa colocaremos los filetes de salmón y, por encima, la restante capa.
4
Colocar sobre la fuente un papel film y si se trata de un táper es suficiente con poner su correspondiente tapa. Dejar en la nevera entre 36/48 horas.
5
Transcurrido el tiempo, sacar el salmón de la marinada, aclarar con agua fría y secar con papel absorbente. Por último, cortar al gusto y, ¡a disfrutar!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
100 gramos (aprox. 1 taza)
100 gramos (aprox. 1 taza)
60 gramos (aprox. 1 filete)
15 gramos
1 gramo
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
100 gramos (aprox. 1 taza)
100 gramos (aprox. 1 taza)
60 gramos (aprox. 1 filete)
15 gramos
1 gramo
1
En primer lugar, congela herméticamente el filete o los filetes de salmón, durante un par de días.
2
Pasados los dos días, descongela en la nevera el salmón. Cuando esté descongelado, en un bol mezclar bien la sal, el azúcar, la rayadura de limón y el eneldo.
3
En una fuente honda o en un táper, colocar una capa del preparado anterior. Sobre esta primera capa colocaremos los filetes de salmón y, por encima, la restante capa.
4
Colocar sobre la fuente un papel film y si se trata de un táper es suficiente con poner su correspondiente tapa. Dejar en la nevera entre 36/48 horas.
5
Transcurrido el tiempo, sacar el salmón de la marinada, aclarar con agua fría y secar con papel absorbente. Por último, cortar al gusto y, ¡a disfrutar!
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