62
🌸LOMO A LA SAL🌸
5
(66)
0 kcal
Clorealfood
Preparación de la receta
1
En un recipiente hondo apto para horno hacer una base de sal gruesa y colocar el lomo encima.
2
Cubrir el lomo completamente con más sal. ⚠️Si queréis podéis añadir especias al lomo, solo tenéis que mezclar: aceite, orégano, pimienta, pimentón dulce y pimentón picante, cebolla en polvo y ajo en polvo. Lo pintamos por todas partes y cubrimos de sal. ⚠️
3
Horno precalentado a 180°. Lo metemos de 45 a 55minutos. Debe quedar la sal hecha una costra. Y estar resquebrajada por los laterales. Este es el punto que nos indica que está bien.
4
Sacamos del horno, retiramos la sal y esperamos que esté frío para cortarlo más fácilmente. Se puede hacer en caliente pero es más difícil de cortar finito. En la foto se ve el corte en caliente.
5
Podéis comerlo frío o caliente. Yo he espolvoreado pimentón y AOVE y he acompañado con unas tostas de pan integral 100%. Riquísimo de verdad. Queda perfecto de sal. Pero debéis limpiar bien el exceso que se queda por fuera.
6
🌸Espero que os guste! ❤️🌸
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
En un recipiente hondo apto para horno hacer una base de sal gruesa y colocar el lomo encima.
2
Cubrir el lomo completamente con más sal. ⚠️Si queréis podéis añadir especias al lomo, solo tenéis que mezclar: aceite, orégano, pimienta, pimentón dulce y pimentón picante, cebolla en polvo y ajo en polvo. Lo pintamos por todas partes y cubrimos de sal. ⚠️
3
Horno precalentado a 180°. Lo metemos de 45 a 55minutos. Debe quedar la sal hecha una costra. Y estar resquebrajada por los laterales. Este es el punto que nos indica que está bien.
4
Sacamos del horno, retiramos la sal y esperamos que esté frío para cortarlo más fácilmente. Se puede hacer en caliente pero es más difícil de cortar finito. En la foto se ve el corte en caliente.
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Podéis comerlo frío o caliente. Yo he espolvoreado pimentón y AOVE y he acompañado con unas tostas de pan integral 100%. Riquísimo de verdad. Queda perfecto de sal. Pero debéis limpiar bien el exceso que se queda por fuera.
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