16
Risotto de champiñones 🍄🧀🍚
5
(18)
32 min
0 kcal
nuricri13
Preparación de la receta
1
Pelamos y picamos la cebolla. Sofreímos mientras lavamos los champiñones. Aún que estén cortados los picamos un pelin más pero que no queden demasiado pequeños. Cuando la cebolla esté dorada los añadimos y salamos. Dejamos unos 5 min.
2
Añadimos la pimienta y el vino blanco. Puede ser cava también. Dejamos reducir el alchol.
3
Añadimos el arroz y lo doramos un minuto. Añadimos el caldo poco a poco, un poco más de medio vaso cada vez que añadas. Hasta que no se queda sin caldo no añadimos más. Hay que removerlo con frecuencia.
4
Una vez provemos y el grano este al punto, apagamos el fuego y añadimos el parmiggiano. Removemos y ya podemos emplatar . Se le puede poner un poco de perejil y más queso por encima.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Pelamos y picamos la cebolla. Sofreímos mientras lavamos los champiñones. Aún que estén cortados los picamos un pelin más pero que no queden demasiado pequeños. Cuando la cebolla esté dorada los añadimos y salamos. Dejamos unos 5 min.
2
Añadimos la pimienta y el vino blanco. Puede ser cava también. Dejamos reducir el alchol.
3
Añadimos el arroz y lo doramos un minuto. Añadimos el caldo poco a poco, un poco más de medio vaso cada vez que añadas. Hasta que no se queda sin caldo no añadimos más. Hay que removerlo con frecuencia.
4
Una vez provemos y el grano este al punto, apagamos el fuego y añadimos el parmiggiano. Removemos y ya podemos emplatar . Se le puede poner un poco de perejil y más queso por encima.
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