29
Risotto
3
(31)
0 kcal
claralbeza
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en AOVE dentro de una cacerola baja. Cuando esté dorada, añadir en trozos el champiñón y dejar que se dore a fuego medio-bajo.
2
Añadir un vaso y medio de vino blanco para cocinar y remover a fuego medio-bajo hasta que se evapore el alcohol.
3
Añadir el arroz y mezclar. Cuando el grano de arroz tenga un color anacarado, echar poco a poco el caldo de verduras y remover constantemente a fuego medio-bajo.
4
Apagar el fuego y echar queso parmesano rallado, pimienta negra molida y sal al gusto sin dejar de remover hasta integrar bien.
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en AOVE dentro de una cacerola baja. Cuando esté dorada, añadir en trozos el champiñón y dejar que se dore a fuego medio-bajo.
2
Añadir un vaso y medio de vino blanco para cocinar y remover a fuego medio-bajo hasta que se evapore el alcohol.
3
Añadir el arroz y mezclar. Cuando el grano de arroz tenga un color anacarado, echar poco a poco el caldo de verduras y remover constantemente a fuego medio-bajo.
4
Apagar el fuego y echar queso parmesano rallado, pimienta negra molida y sal al gusto sin dejar de remover hasta integrar bien.
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