27
SALSA ROMESCO
5
(35)
15 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES (para 500g más o menos): - 250g de tomate (lo podemos asar o si no tenemos tiempo, podemos utilizar los que vienen pelados en lata) - 87g de almendras tostadas - 37g de avellanas tostadas - media llesca de pan integral tostada. - 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera - 1 cabeza de ajo asado - unas 5 hojas de perejil y menta fresca - 60g de AOVE - 1 cucharada de vinagre - una pizca de sal
2
Asamos los tomates y el ajo con un chorrito de AOVE.
3
Picamos las almendras, las avellanas y las hojas de perejil y menta.
4
Trituramos todos los ingredientes menos el AOVE.
5
Emulsionamos con el AOVE y ya lo tendríamos listo.
recipe.ingredients
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INGREDIENTES (para 500g más o menos): - 250g de tomate (lo podemos asar o si no tenemos tiempo, podemos utilizar los que vienen pelados en lata) - 87g de almendras tostadas - 37g de avellanas tostadas - media llesca de pan integral tostada. - 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera - 1 cabeza de ajo asado - unas 5 hojas de perejil y menta fresca - 60g de AOVE - 1 cucharada de vinagre - una pizca de sal
2
Asamos los tomates y el ajo con un chorrito de AOVE.
3
Picamos las almendras, las avellanas y las hojas de perejil y menta.
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Emulsionamos con el AOVE y ya lo tendríamos listo.
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