55
Arroz meloso con setas
5
(57)
65 min
0 kcal
celia.foodie
Preparación de la receta
1
Hacer un sofrito con todas las verduras (pimiento verde, cebolla, zanahoria) y la mitad de las setas y los champiñones. Cocinar unos 10 minutos y posteriormente añadir los tomates y cocinar 15 minutos.
2
Batir el sofrito con un poco de caldo.
3
Asar los ajos en una olla sin aceite. 15 minutos a fuego medio.
4
Poner el arroz con la crema de verduras, los ajos asados y completar con caldo. Yo he puesto 3/4 de taza de arroz y lo he completado con lentejas. Cocinar 40 minutos si es arroz integral, a fuego lento.
5
La otra mitad de las setas y champiñones, hacerlas a la plancha con un poquito de limón e incorporar al arroz cuando le queden 5 minutos.
6
Para sazonarlo, utilizo una pizca de las siguientes especias.
7
Ya está listo para comer🍄
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1
Hacer un sofrito con todas las verduras (pimiento verde, cebolla, zanahoria) y la mitad de las setas y los champiñones. Cocinar unos 10 minutos y posteriormente añadir los tomates y cocinar 15 minutos.
2
Batir el sofrito con un poco de caldo.
3
Asar los ajos en una olla sin aceite. 15 minutos a fuego medio.
4
Poner el arroz con la crema de verduras, los ajos asados y completar con caldo. Yo he puesto 3/4 de taza de arroz y lo he completado con lentejas. Cocinar 40 minutos si es arroz integral, a fuego lento.
5
La otra mitad de las setas y champiñones, hacerlas a la plancha con un poquito de limón e incorporar al arroz cuando le queden 5 minutos.
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