72
Tortilla de calabacín
5
(76)
5 min
0 kcal
viircg
Preparación de la receta
1
Cortamos la cebolla en juliana y la echamos a la sartén a fuego medio bajo con dos cucharadas de AOVE. Cortamos el calabacín en láminas finitas y lo añadimos a la sartén junto con la cebolla. Añadimos sal y dejamos que se poche unos 10 min.
2
Batimos los 3 huevos en un bol con una pizca de sal.
3
Cuando esté la verdura pochadita, escurrimos el AOVE con ayuna de una espátula y ponemos la verdura en el bol con los huevos. Revolvemos un poco y vamos poniendo la sartén pequeña en el fuego.
4
En la sartén pequeña ponemos otro chorrito de AOVE, a mi me sobró suficiente de pochar las verduras, así que usé el mismo. Lo ponemos a fuego medio-bajo y echamos la mezcla. A mi me gusta poco echa, así que dejé que se hiciera 4-5 min por lado y a emplatar. Buen provecho :)
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Cortamos la cebolla en juliana y la echamos a la sartén a fuego medio bajo con dos cucharadas de AOVE. Cortamos el calabacín en láminas finitas y lo añadimos a la sartén junto con la cebolla. Añadimos sal y dejamos que se poche unos 10 min.
2
Batimos los 3 huevos en un bol con una pizca de sal.
3
Cuando esté la verdura pochadita, escurrimos el AOVE con ayuna de una espátula y ponemos la verdura en el bol con los huevos. Revolvemos un poco y vamos poniendo la sartén pequeña en el fuego.
4
En la sartén pequeña ponemos otro chorrito de AOVE, a mi me sobró suficiente de pochar las verduras, así que usé el mismo. Lo ponemos a fuego medio-bajo y echamos la mezcla. A mi me gusta poco echa, así que dejé que se hiciera 4-5 min por lado y a emplatar. Buen provecho :)
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