21
CREMA DE BRÓCOLI
5
(23)
25 min
0 kcal
Lasrecetasdeazy
Preparación de la receta
1
Cocer el brócoli.Reservar.
2
Sofreir el puerro y el ajo bien picados. Cuando haya pochado (cuidado de que no se queme), incorporar el brócoli cocido, las especias y el agua (o caldo de verduras si preferís). Cocer 5min.
3
Triturar hasta conseguir una crema fina, Si veis que está muy espesa, podéis echarle más agua o caldo.
4
Pasarla por un chino para hacerla más fina.Una vez hecho,darle un hervor (para eliminar el aire del momento de triturar) y listo.
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Cocer el brócoli.Reservar.
2
Sofreir el puerro y el ajo bien picados. Cuando haya pochado (cuidado de que no se queme), incorporar el brócoli cocido, las especias y el agua (o caldo de verduras si preferís). Cocer 5min.
3
Triturar hasta conseguir una crema fina, Si veis que está muy espesa, podéis echarle más agua o caldo.
4
Pasarla por un chino para hacerla más fina.Una vez hecho,darle un hervor (para eliminar el aire del momento de triturar) y listo.
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