29
Risotto de calabaza
5
(32)
50 min
0 kcal
crism_m
Preparación de la receta
1
Empezaremos picando bien las rodajas de calabaza y las pondremos en una olla con el aceite de oliva .
2
Pasados unos minutos, añadiremos la media cebolla junto con el ajo bien picados y los champiñones laminados
3
Tras 7-8 mins, echaremos el arroz junto con la hoja de laurel y removeremos unos dos minutos
4
Ahora iremos añadiendo el caldo de verduras poco a poco, de manera que se vaya consumiendo y volveremos a echar más. Además iremos corrigiendo el sabor con un poquito se sal y pimienta
5
Una vez tenemos el arroz completamente cocido, retiraremos del fuego y dejamos reposar unos minutos para que termine de consumirse el resto del caldo que pueda quedar
6
Finalmente ya podremos disfrutar de este delicioso risotto tan otoñal
7
Como paso adicional se puede echar un poquito de albaca en el plato para dar el toque final
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Empezaremos picando bien las rodajas de calabaza y las pondremos en una olla con el aceite de oliva .
2
Pasados unos minutos, añadiremos la media cebolla junto con el ajo bien picados y los champiñones laminados
3
Tras 7-8 mins, echaremos el arroz junto con la hoja de laurel y removeremos unos dos minutos
4
Ahora iremos añadiendo el caldo de verduras poco a poco, de manera que se vaya consumiendo y volveremos a echar más. Además iremos corrigiendo el sabor con un poquito se sal y pimienta
5
Una vez tenemos el arroz completamente cocido, retiraremos del fuego y dejamos reposar unos minutos para que termine de consumirse el resto del caldo que pueda quedar
6
Finalmente ya podremos disfrutar de este delicioso risotto tan otoñal
7
Como paso adicional se puede echar un poquito de albaca en el plato para dar el toque final
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