36
ALBÓNDIGAS SÚPER JUGOSAS EN SALSA DE TOMATE Y PIMIENTOS
5
(38)
0 kcal
cristeachef
Preparación de la receta
1
-Primero juntamos todos los ingredientes para hacer las albóndigas (las rebanadas de pan las mojamos en leche y después las escurrimos y se las añadimos).
2
- Se pueden enharinar, pero yo no lo hago, simplemente formo las bolitas y las paso por AOVE para sellarlas sin que se cocinen del todo. Cuando las tengáis las sacamos.
3
- Añadimos a la sartén las verduras y cuando estén pochadas añadimos de nuevo las albóndigas. Removemos y añadimos el vino tinto. En este momento subimos el fuego a tope para que se evapore el alcohol.
4
- Cuando se haya evaporado, añadimos la salsa de tomate, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar con la sartén/olla tapada al menos durante 30-40 min.
5
- Si os gusta la salsa más espesa, podéis añadir 3 cdas como hice yo de maicena.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
-Primero juntamos todos los ingredientes para hacer las albóndigas (las rebanadas de pan las mojamos en leche y después las escurrimos y se las añadimos).
2
- Se pueden enharinar, pero yo no lo hago, simplemente formo las bolitas y las paso por AOVE para sellarlas sin que se cocinen del todo. Cuando las tengáis las sacamos.
3
- Añadimos a la sartén las verduras y cuando estén pochadas añadimos de nuevo las albóndigas. Removemos y añadimos el vino tinto. En este momento subimos el fuego a tope para que se evapore el alcohol.
4
- Cuando se haya evaporado, añadimos la salsa de tomate, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar con la sartén/olla tapada al menos durante 30-40 min.
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