Guiso de patatas con bacalao

Name: Guiso de patatas con bacalao
Yield: 2
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); undefined 30 gramos (aprox. 2 cucharadas); undefined 1 gramo (aprox. 1 hoja); undefined 5 gramos (aprox. 1 puñado); undefined 450 gramos; undefined 100 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 6 gramos (aprox. 2 unidades); undefined 200 gramos (aprox. 2 unidades); undefined 100 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 500 gramos (aprox. 5 unidades)

(17)

0 kcal

NieMC

Preparación de la receta

Si tu bacalao es seco o salado. Poner a desalar en un bol con agua, durante 24-48 horas ( según grosor del bacalao), cambiando el agua unas 3-4 veces.

Ponemos en una cazuela el aceite para q se vaya calentando. Mientras escurrimos el bacalao, lavamos y picamos la cebolla, el pimento verde, el ajo y las patatas.

Rehogamos la cebolla y el pimiento verde en la cazuela con un poco de sal, para q sude la cebolla y se haga antes.

Cuando la cebolla esté transparente. Añadimos el ajo y sofreimos un poco.

Incorporamos las patatas a la cazuela y rehogamos con las verduras.

Cubrimos con el agua (puede ser también con caldo de pescado o verduras), ponemos la hoja de laurel y cuando arranque a hervir cocemos 15-20 minutos o hasta q la patata este tierna.

Cuando queden 5 minutos para terminar de cocerse las patatas, añadimos el bacalao. Cocinamos 5 minutos más.

Añadimos el perejil fresco y reducimos un poco el caldo, sino nos gusta tan líquido.

Ingredientes

2 raciones

500 gramos (aprox. 5 unidades)

450 gramos

200 gramos (aprox. 2 unidades)

100 gramos (aprox. 1 unidad)

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

6 gramos (aprox. 2 unidades)

5 gramos (aprox. 1 puñado)

1 gramo (aprox. 1 hoja)

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

recipe.ingredients

recipe.steps

recipe.kcal