25
SOPA DE TOMATES ASADOS CON PESTO ROSSO
5
(31)
55 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
➡️ Los tomates son de un tamaño medio. ➡️ Tenéis la receta del pesto rosso en el último post.
2
En una bandeja para horno, colocamos los tomates cortados por la mitad (la cara interior hacia abajo), con la cebolla picada en juliana y los dientes de ajo cortados por la mitad (dejamos la piel).
3
Añadimos orégano al gusto, salpimentamos, vertemos dos cucharadas de AOVE, y horneamos entre 40 min. y 1h a 200°.
4
Una vez listo, pasamos a una olla, agregamos unas hojas de albahaca fresca, vertemos el caldo hasta cubrir y llevamos a ebullición durante 3 o 5 minutos.
5
Reservamos un poco de caldo de la olla y trituramos. En caso que queramos una textura más líquida, vertemos este caldo que hemos reservado.
6
Servimos con pesto rosso al gusto.
recipe.ingredients
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1
➡️ Los tomates son de un tamaño medio. ➡️ Tenéis la receta del pesto rosso en el último post.
2
En una bandeja para horno, colocamos los tomates cortados por la mitad (la cara interior hacia abajo), con la cebolla picada en juliana y los dientes de ajo cortados por la mitad (dejamos la piel).
3
Añadimos orégano al gusto, salpimentamos, vertemos dos cucharadas de AOVE, y horneamos entre 40 min. y 1h a 200°.
4
Una vez listo, pasamos a una olla, agregamos unas hojas de albahaca fresca, vertemos el caldo hasta cubrir y llevamos a ebullición durante 3 o 5 minutos.
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