4
Risotto rojo con romero y champiñones.
3
(5)
55 min
0 kcal
rutanasia
Preparación de la receta
1
Picamos fina la cebolla, el pimiento y el ajo, los champiñones en láminas.
2
En una olla antiadherente sofreímos la cebolla con el ajo y el pimiento, cuando esté pochado se añaden los champiñones y se dejan 3 minutos.
3
Enseguida metemos el arroz y la pasta de tomate, y revolvemos un par de minutos.
4
Ahora es momento de añadir el vino y el romero y revolver hasta evaporar el alcohol.
5
Ahora añadimos agua poco a poco mientras movemos, para al final dejar todo cuebirto por dos dedos de agua.
6
Corregimos de sal y pimienta.
7
Cocer tapado a fuego bajo hasta que evapore todo el líquido y quede seco.
8
Una vez se ha hecho, destapamos y añadimos la mantequilla y el parmesano por encima. Dejamos tapado sin revolver.
9
Pasados 10-15 minutos removemos y está listo para servir.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
600 gramos (aprox. 3 vasos)
300 gramos
250 gramos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
150 gramos (aprox. 15 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
60 gramos
40 gramos
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
600 gramos (aprox. 3 vasos)
300 gramos
250 gramos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
150 gramos (aprox. 15 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
60 gramos
40 gramos
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
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1
Picamos fina la cebolla, el pimiento y el ajo, los champiñones en láminas.
2
En una olla antiadherente sofreímos la cebolla con el ajo y el pimiento, cuando esté pochado se añaden los champiñones y se dejan 3 minutos.
3
Enseguida metemos el arroz y la pasta de tomate, y revolvemos un par de minutos.
4
Ahora es momento de añadir el vino y el romero y revolver hasta evaporar el alcohol.
5
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