0
Sopa de pepino y feta
3
(1)
15 min
0 kcal
cberbegal
Preparación de la receta
1
Lavar los pepinos y cortar 10/12 rodajas finas para decorar al final. Pelar los pepinos y cortar en trozos medianos.
2
Poner en un vaso para triturar los trozos de pepino, el Kefir, las hojas de hierbabuena, el zumo del limón y la sal. Triturar todo hasta que quede al gusto. Ir probando rectificar de sal. Si no os gusta muy fuerte, poner primero solo el zumo de medio limón.
3
Poner la sopa en un bol, decorar con las rodajas de pepino, desmenuzar el queso feta y terminar con un chorrito de aceite de oliva y las pipas o cualquier otra cosa crujiente (picatostes, frutos secos, etc.) A mí para terminar me gusta ponerle un poquito de cayena molida.
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Lavar los pepinos y cortar 10/12 rodajas finas para decorar al final. Pelar los pepinos y cortar en trozos medianos.
2
Poner en un vaso para triturar los trozos de pepino, el Kefir, las hojas de hierbabuena, el zumo del limón y la sal. Triturar todo hasta que quede al gusto. Ir probando rectificar de sal. Si no os gusta muy fuerte, poner primero solo el zumo de medio limón.
3
Poner la sopa en un bol, decorar con las rodajas de pepino, desmenuzar el queso feta y terminar con un chorrito de aceite de oliva y las pipas o cualquier otra cosa crujiente (picatostes, frutos secos, etc.) A mí para terminar me gusta ponerle un poquito de cayena molida.
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