Potaje de lentejas

Cortar la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria en trozos pequeños y poner a pochar con una cucharada de aceite en una olla. Mientras, cortar las patatas y el calabacín en trozos medianos. Poner a escurrir las lentejas en un colador (yo las lavo con agua para quitar el líquido conservante del bote)

Cuando se haya pochado añadir las cucharadas de tomate triturado y una vez cocinado añadir las patatas y echar un litro de caldo de verduras y dejar hervir

Cuando empiece a hervir echar el calabacín y las lentejas (previamente escurridas), dejar hervir de nuevo y tapar la olla. Poner a presión 2 y dejar cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

Cuando la olla esté fría y despresurizada abrir y listo para comer.