17
Cocer pulpo
5
(21)
0 kcal
juan_antequera
Preparación de la receta
1
Congelar el pulpo 3 días y descongelarlo en 1 día Poner agua a hervir. Limpiar el pulpo y cortar un poco la unión entre las patas Asustar el pulpo 3 veces en agua hirviendo cogiéndolo por la cabeza. Cocer el pulpo durante 15 minutos por kilo de pulpo. Cada 15' ir mirándolo a ver cómo va de tierno Dejarlo enfriar en su agua de cocción Guardar el agua de cocción para otras recetas
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Congelar el pulpo 3 días y descongelarlo en 1 día Poner agua a hervir. Limpiar el pulpo y cortar un poco la unión entre las patas Asustar el pulpo 3 veces en agua hirviendo cogiéndolo por la cabeza. Cocer el pulpo durante 15 minutos por kilo de pulpo. Cada 15' ir mirándolo a ver cómo va de tierno Dejarlo enfriar en su agua de cocción Guardar el agua de cocción para otras recetas
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