18
Arroz negro con sepia y gambas
5
(21)
0 kcal
Ana974
Preparación de la receta
1
Salteamos la sepia troceada y apartamos
2
Añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo, cuando este salteado añadimos el tomate y dejamos que se rehogue bien toda la verdura
3
Añadimos las gambas enteras o peladas para que se doren y las apartamos para decorar al final
4
Añadimos la sepia para que termine de dorarse
5
Diluimos la tinta en un vaso con dos dedos de agua caliente y lo añadimos al sofrito (la tinta suele ser un sobre por cada 100 gramos de arroz)
6
Añadimos el arroz (yo he puesto un vaso pequeño para cada persona) y dejamos que se sofria unos minutos
7
Incorporamos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
8
Cubrimos el arroz con el caldo (lo he tenido 10 min a fuego fuerte, 10 a fuego lento)
9
Cuando este listo añadimos las gambas y dejamos reposar unos minutos
10
LISTO ¡A disfrutar!🤤
recipe.ingredients
recipe.steps
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1
Salteamos la sepia troceada y apartamos
2
Añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo, cuando este salteado añadimos el tomate y dejamos que se rehogue bien toda la verdura
3
Añadimos las gambas enteras o peladas para que se doren y las apartamos para decorar al final
4
Añadimos la sepia para que termine de dorarse
5
Diluimos la tinta en un vaso con dos dedos de agua caliente y lo añadimos al sofrito (la tinta suele ser un sobre por cada 100 gramos de arroz)
6
Añadimos el arroz (yo he puesto un vaso pequeño para cada persona) y dejamos que se sofria unos minutos
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