0
Montaditos de berenjena con falsa mahonesa
3
(1)
45 min
0 kcal
rocioholgado
Preparación de la receta
1
Primero cortamos la berenjena a rodajas y la hacemos un poco a la plancha.
2
Mientras se hace la berenjena, picamos medio calabacín, unos pocos de champiñones, la pechuga de pavo.
3
Una vez esté lista la berenjena, sofreímos los vegetales con la pechuga de pavo, previamente picados con un poco de pimienta negra molida y sal, y cuando vaya a estar listo, mezclamos con el tomate triturado.
4
Colocamos en una bandeja de horno una capa de berenjena, la mezcla del sofrito y otra capa de berenjena. Y así hasta que nos quedemos sin.
5
Para la falsa mahonesa utilizaremos un huevo duro que podemos hacer mientras se hace la berenjena a la plancha (o utilizar uno que ya tengamos de otro día) con queso fresco batido.
6
Lo introducimos al horno previamente calentado a 180 grados durante 20/25 min. Añadimos un poco de queso rallado por encima y dejamos que se funda.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Primero cortamos la berenjena a rodajas y la hacemos un poco a la plancha.
2
Mientras se hace la berenjena, picamos medio calabacín, unos pocos de champiñones, la pechuga de pavo.
3
Una vez esté lista la berenjena, sofreímos los vegetales con la pechuga de pavo, previamente picados con un poco de pimienta negra molida y sal, y cuando vaya a estar listo, mezclamos con el tomate triturado.
4
Colocamos en una bandeja de horno una capa de berenjena, la mezcla del sofrito y otra capa de berenjena. Y así hasta que nos quedemos sin.
5
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