157

Caldo de pollo estilo mexicano (sopa)

Name: Caldo de pollo estilo mexicano (sopa)
Yield: 4
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 100 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 6 gramos (aprox. 2 unidades); undefined 150 gramos (aprox. 2 unidades); undefined 320 gramos (aprox. 4 unidades); undefined 600 gramos (aprox. 3 unidades); undefined 200 gramos (aprox. 1 puñado); undefined 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); undefined 150 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 100 gramos; undefined 35 gramos (aprox. 1 rama); undefined 200 gramos (aprox. 1 paquete); undefined 1000 gramos; undefined 250 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 2000 gramos (aprox. 1 pieza)

(160)

0 kcal

Carlotiti19

Preparación de la receta

Haz un caldo de pollo con las verduras que más te guste. He puesto en la lista de ingredientes algunos de los más habituales (cebolla, puerro, ajo, zanahoria, judías verdes...). Cuece todo a fuego medio. Sazonarlo es súper importante.

Cuando esté todo cocido, cuélalo y reserva los ingredientes. Aparta el pollo y deshazlo en hebras.

Pon a cocer y reducir un poco el caldo. Ve añadiendo las verduras restantes cortadas en cubitos, de más dura a más suave: patata, calabaza, brócoli, calabacín... puedes variarlas según gusto o temporada. Deja al fuego hasta que el las verduras estén cocidas.

Mientras cuece, puedes añadir unas hojas de cilantro.

Cuando todos los ingredientes estén cocidos, apaga el fuego. La sopa está lista para comer.

No olvides servirla con aguacate cortado, queso crema y limón.