67
MINI CALABACINES RELLENOS DE POLLO Y VERDURAS 🤩
5
(72)
47 min
0 kcal
Alisalinas
Preparación de la receta
1
Cortar los calabacines por la mitad y darle varios cortes con el cuchillo. Meterlos en el microondas a máxima potencia durante unos 7 minutos. Comprobar que se queden bastante blandos.
2
Sacar del microondas y con una cuchara sacar la moya de los calabacines. Batir la molla y reservar.
3
Cortar el resto de verduras y sofreír en una sartén con una gotita de AOVE.
4
En otra sartén cocinar la carne con un poquito de AOVE, una pizca de sal y un poquito de pimienta (opcional). Cuando la carne esté echa añadimos el sofrito de verduras ya cocinado, el tomate triturado y el calabacín batido. Dejar a fuego lento unos 5 minutos.
5
Rellenar los calabacines con la mezcla de carne y verduras y poner por encima la mozarella.
6
Meter al horno 6-7 minutos para que se gratine la mozarella (el tiempo depende del horno y su función).
7
¡A disfrutar! Quedan perfectas también si se hacen por la noche, se reservan en la nevera y al día siguiente simplemente se meten al horno 🤤
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Cortar los calabacines por la mitad y darle varios cortes con el cuchillo. Meterlos en el microondas a máxima potencia durante unos 7 minutos. Comprobar que se queden bastante blandos.
2
Sacar del microondas y con una cuchara sacar la moya de los calabacines. Batir la molla y reservar.
3
Cortar el resto de verduras y sofreír en una sartén con una gotita de AOVE.
4
En otra sartén cocinar la carne con un poquito de AOVE, una pizca de sal y un poquito de pimienta (opcional). Cuando la carne esté echa añadimos el sofrito de verduras ya cocinado, el tomate triturado y el calabacín batido. Dejar a fuego lento unos 5 minutos.
5
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6
Meter al horno 6-7 minutos para que se gratine la mozarella (el tiempo depende del horno y su función).
7
¡A disfrutar! Quedan perfectas también si se hacen por la noche, se reservan en la nevera y al día siguiente simplemente se meten al horno 🤤
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