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Arroz con verduritas 🌾
3
(3)
30 min
0 kcal
cocinavegana
Preparación de la receta
1
Antes de empezar la receta te dejo un trucazo para que el arroz te quede melosito, como una auténtica paella 🥘 de Valencia: pues bien, lo que tienes que hacer es dejar el arroz 🌾 en remojo toda la noche 🌃 o, al menos, 3 horas... Así soltará todo el almidón.
2
Cuece el arroz 🌾, según las instrucciones del paquete, en mi caso al ser integral lo he cocido durante 2 minutos en una olla exprés.
3
En una sartén, añade el ajo 🧄, la berenjena 🍆, la zanahoria 🥕 y el pimiento rojo 🌶, todo cortado en dados (o como más te guste).
4
Saltea las verduras durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Para que queden con una textura más tierna puedes pasarlas primero por la air fryer.
5
Añade la salsa de tomate 🍅 y remueve hasta que se reduzca.
6
Por último, añade el arroz 🌾 (con el agua 💧 escurrida) y mézclalo todo.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Antes de empezar la receta te dejo un trucazo para que el arroz te quede melosito, como una auténtica paella 🥘 de Valencia: pues bien, lo que tienes que hacer es dejar el arroz 🌾 en remojo toda la noche 🌃 o, al menos, 3 horas... Así soltará todo el almidón.
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Cuece el arroz 🌾, según las instrucciones del paquete, en mi caso al ser integral lo he cocido durante 2 minutos en una olla exprés.
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En una sartén, añade el ajo 🧄, la berenjena 🍆, la zanahoria 🥕 y el pimiento rojo 🌶, todo cortado en dados (o como más te guste).
4
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