Albóndigas al pisto

Empezamos mezclando la carne picada, el pan rallado, el huevo, ajo, perejil y aceite en un bol/cuenco haciendo pelotas, las sofreímos y aparte sofreímos la cebolla, la zanahoria y el tomate cortados a pedazos.

Cuando vemos que está echo añadimos una pizca de sal y azúcar al pisto lo dejamos un momento y le añadimos las pelotas, para dejarlo cocer 5-10 min, después lo ponemos en un plato y ya está listo.