16
Ensalada vegana con salsa de aguacate y yogurt vegetal.
5
(18)
30 min
0 kcal
albaa_trii
Preparación de la receta
1
En una bandeja de horno, colocar cubos de boniato, tofu y coliflor. Sazonar con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo y pimentón. Dejar en el horno por 15 minutos a 200ºC.
2
En un plato, colocar la rúcula con un chorrito de viangre de módena y tomate picado. Añadir sal del himalaya.
3
En la batidora, batir medio aguacate con unas cucharadas de yogurt, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo y jugo de limón. Añadir agua según la consistencia que se prefiera.
4
Añadir el boniato, el tofu doradito y la coliflor a la ensalada. Decorar con la salsa de aguacate y pistacho picado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
100 gramos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
75 gramos (aprox. ½ unidades)
60 gramos (aprox. ½ unidades)
50 gramos
50 gramos
50 gramos
30 gramos (aprox. 1 puñado)
10 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
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1 ración
1 ración
100 gramos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
75 gramos (aprox. ½ unidades)
60 gramos (aprox. ½ unidades)
50 gramos
50 gramos
50 gramos
30 gramos (aprox. 1 puñado)
10 gramos (aprox. 1 unidad)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
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1
En una bandeja de horno, colocar cubos de boniato, tofu y coliflor. Sazonar con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo y pimentón. Dejar en el horno por 15 minutos a 200ºC.
2
En un plato, colocar la rúcula con un chorrito de viangre de módena y tomate picado. Añadir sal del himalaya.
3
En la batidora, batir medio aguacate con unas cucharadas de yogurt, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo y jugo de limón. Añadir agua según la consistencia que se prefiera.
4
Añadir el boniato, el tofu doradito y la coliflor a la ensalada. Decorar con la salsa de aguacate y pistacho picado.
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