18
Gratinado de berenjena y lentejas
5
(20)
35 min
0 kcal
BuenoyVegano
Preparación de la receta
1
Picar y saltear en la sartén la cebolla
2
Añadir las lentejas cocidas, la salsa de tomate y una pizca de albahaca
3
Mezclar y saltear por 2 minutos más y reservar
4
Engrasar la base del molde con aceite de oliva
5
Laminar finamente la berenjena, preferentemente con una mandolina, y colocar láminas hasta cubrir toda la base del molde
6
Volcar por encima las lentejas y cubrirlas con más láminas de berenjena
7
Engrasar las berenjenas superiores con un chorrito de aceite de oliva y calentar en el horno, encendido por arriba y por abajo, a 180 grados.
8
Cuando la berenjena se haya tostado ligeramente, retiramos del horno y servimos caliente
recipe.ingredients
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1
Picar y saltear en la sartén la cebolla
2
Añadir las lentejas cocidas, la salsa de tomate y una pizca de albahaca
3
Mezclar y saltear por 2 minutos más y reservar
4
Engrasar la base del molde con aceite de oliva
5
Laminar finamente la berenjena, preferentemente con una mandolina, y colocar láminas hasta cubrir toda la base del molde
6
Volcar por encima las lentejas y cubrirlas con más láminas de berenjena
7
Engrasar las berenjenas superiores con un chorrito de aceite de oliva y calentar en el horno, encendido por arriba y por abajo, a 180 grados.
8
Cuando la berenjena se haya tostado ligeramente, retiramos del horno y servimos caliente
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