28
Pure de boniato
5
(36)
0 kcal
EdurneNurse
Preparación de la receta
1
Pelamos y cortamos la cebolla. Rehogamos con el AOVE hasta que se dore
2
Pelamos y cortamos la zanahoria y el boniato. Añadimos a la cebolla. Rehogamos a fuego suave unos 20 minutos
3
Una vez finalizado el tiempo añadimos el agua y hervimos de 5 a 10’ todo junto.
4
Corregimos de sal al gusto. La idea es que quede mas bien dulce. Añadimos las especies según nuestro gusto, siempre son opcionales. Yo he añadido las que creo que mejor se adaptan a los ingredientes. Triturar 2’ a baja velocidad. Al ser a compañamiento he preferido que quedara grumoso.
recipe.ingredients
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1
Pelamos y cortamos la cebolla. Rehogamos con el AOVE hasta que se dore
2
Pelamos y cortamos la zanahoria y el boniato. Añadimos a la cebolla. Rehogamos a fuego suave unos 20 minutos
3
Una vez finalizado el tiempo añadimos el agua y hervimos de 5 a 10’ todo junto.
4
Corregimos de sal al gusto. La idea es que quede mas bien dulce. Añadimos las especies según nuestro gusto, siempre son opcionales. Yo he añadido las que creo que mejor se adaptan a los ingredientes. Triturar 2’ a baja velocidad. Al ser a compañamiento he preferido que quedara grumoso.
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