15
Espinacas al curry con leche de coco
5
(17)
0 kcal
rutanasia
Preparación de la receta
1
Limpiamos y picamos las espinacas.
2
Picamos la cebolla, el ajo y el jengibre, todo finito. Si lo prefieres puedes rallar el ajo junto al jengibrey hacer una pasta.
3
En una olla colocar el aceite, y una vez se empiece a calentar tostamos todas las espécias durante un minuto aproximadamente.
4
Añadir a la olla la cebolla con el ajo y el jengibre, sofreír hasta que se poche un poco.
5
Echamos las espinacas en la olla y vamos removiendo a fuego medio-alto hasta que bajen de volumen.
6
Tras unos 10 minutos añadimos la leche de coco y la sal y dejamos 10 minutos más al fuego.
7
Si os gusta la textura fina se puede triturar al gusto. Finalmente se sirve sobre arroz y se puede poner feta por encima.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
1
Limpiamos y picamos las espinacas.
2
Picamos la cebolla, el ajo y el jengibre, todo finito. Si lo prefieres puedes rallar el ajo junto al jengibrey hacer una pasta.
3
En una olla colocar el aceite, y una vez se empiece a calentar tostamos todas las espécias durante un minuto aproximadamente.
4
Añadir a la olla la cebolla con el ajo y el jengibre, sofreír hasta que se poche un poco.
5
Echamos las espinacas en la olla y vamos removiendo a fuego medio-alto hasta que bajen de volumen.
6
Tras unos 10 minutos añadimos la leche de coco y la sal y dejamos 10 minutos más al fuego.
7
Si os gusta la textura fina se puede triturar al gusto. Finalmente se sirve sobre arroz y se puede poner feta por encima.
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