Couscous con tofu marinato, spinaci 🥬, mais 🌽 e altre verdure.

La prima cosa da fare è marinare il tofu come più vi piace. Nel mio caso, ho realizzato la ricetta (dal mio profilo) del tofu marinato con 🫛 salsa di soia e aneto.

In una pentola, cuocere tutte le verdure surgelate 🧊. Io ho utilizzato uno stufato di verdure, in quanto presenta un'ampia varietà di ortaggi.

Una volta terminati, eliminare l'acqua in eccesso 💧. Ricordarsi di lasciare un po' d'acqua per fare il couscous.

Trasferire le verdure e il couscous nella padella 🍳 e farle rosolare un po' con il tofu.