Seppie con patate e piselli 🦑

Pulire e tagliare le seppie in pezzi della dimensione desiderata.

Mettere una padella con un po' d'olio e, quando è caldo, aggiungere le seppie e farle saltare. Togliere e mettere da parte per continuare a preparare la ricetta delle seppie con patate.

Aggiungere un altro po' di olio nella stessa padella. Tagliare la cipolla a pezzetti e aggiungerla alla padella. Lasciare cuocere e quando la cipolla è trasparente, aggiungere i cucchiai di pomodoro fritto. Mescolare.

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a tocchetti. Affinché lo stufato di seppie con patate si cuocia in modo uniforme, è importante che i pezzi di patate siano il più possibile simili.

Aggiungere le patate alla casseruola con la salsa, mescolare il tutto e aggiungere le seppie. Lasciare cuocere le seppie e le patate per un minuto, mescolando continuamente, e aggiungere il cucchiaino di paprica. Mescolare ancora.

Coprire le seppie e le patate con acqua o brodo di pesce e aggiungere un po' di sale. È importante che il liquido scelto copra completamente tutti gli ingredienti. Lasciare cuocere lo stufato finché le patate non saranno tenere. Controllare il sale e correggere se necessario, spegnere e servire!