Pancake proteico 💪🌰🥞🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

Mescolare mezza banana con gli altri ingredienti in una ciotola e lasciare riposare per 5 minuti (se l'impasto è troppo solido, aggiungere 2 cucchiai di acqua/latte).

Ho preparato il pancake nella frittata spagnola Lékué per microonde, ma potete anche prepararlo in una normale padella con un goccio di olio di cocco.

3 minuti nel microonde da un lato e un minuto dall'altro.

Si può decorare a piacere (formaggio montato, frutta, miele, ecc...) Io ho usato la "nocilla" fatta in casa che avevo preparato in questi giorni (formaggio montato + cacao puro + 2 datteri).