Risotto ai funghi e tartufo

Mettere la cipolla tritata nel bicchiere e frullare per 5 secondi a velocità 5. Con una spatola, abbassare la cipolla tritata, che si sarà attaccata alle pareti del bicchiere. Aggiungere i funghi puliti e tagliati a metà e l'olio d'oliva. Frullare per 2 secondi a velocità 4. Aggiungere il vino, un pizzico di sale e programmare 6 minuti, temperatura 100°C, velocità 1. Aggiungere il riso e programmare 1 minuto, temperatura 100°C, velocità 1. Aggiungere l'acqua e programmare 18 minuti (o quanto indicato sulla confezione), temperatura 100°C, girare a sinistra, velocità cucchiaio. Aggiungere il tartufo e il formaggio, un po' di pepe, mescolare e lasciare riposare per 1 minuto.