Colazione proteica

Scaldare una padella antiaderente con un goccio di olio d'oliva e nel frattempo, in una ciotola, sbattere un uovo. Una volta sbattuto, aggiungere la curcuma, un pizzico di sale, una manciata di prezzemolo e la scatoletta di tonno sgocciolata. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Con l'aiuto della carta da cucina, puliamo l'olio dalla padella. Aggiungere il composto alla padella, modellandolo un po'. Lasciare cuocere per circa un minuto a fuoco medio, finché l'uovo non si rapprende. Girare delicatamente la frittata e cuocere per un altro minuto.

In un piatto, disponiamo la nostra omelette, 8 mirtilli e il formaggio fresco, tagliato a fette. Cospargiamo il formaggio con una spezia a scelta (menta).

Buon divertimento! 😊