501
Melanzane al curry
5
(510)
0 kcal
sinhuevonileche
Preparación de la receta
1
Tritare le verdure e farle saltare nell'olio per qualche minuto. Aggiungere le spezie e mescolare per farle tostare un po' e intensificare i sapori.
2
Aggiungere il brodo e i ceci. Poiché il pomodoro che ho usato è a pezzi, l'ho schiacciato con il latte di cocco e l'ho aggiunto alla padella. Potete anche aggiungerli separatamente. Cuocere tutto insieme per circa 10 minuti e il gioco è fatto.
3
L'ho servito su un letto di riso, foglie di coriandolo e semi di sesamo tostati.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Latte di cocco
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Pomodoro schiacciato
250 gramos (aprox. 1 lata)
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cavolfiore
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Ceci cotti
200 gramos (aprox. 1 bote)
Cipolline
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garam masala
5 gramos
Il sale
5 gramos
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Latte di cocco
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Pomodoro schiacciato
250 gramos (aprox. 1 lata)
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cavolfiore
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Ceci cotti
200 gramos (aprox. 1 bote)
Cipolline
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garam masala
5 gramos
Il sale
5 gramos
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Tritare le verdure e farle saltare nell'olio per qualche minuto. Aggiungere le spezie e mescolare per farle tostare un po' e intensificare i sapori.
2
Aggiungere il brodo e i ceci. Poiché il pomodoro che ho usato è a pezzi, l'ho schiacciato con il latte di cocco e l'ho aggiunto alla padella. Potete anche aggiungerli separatamente. Cuocere tutto insieme per circa 10 minuti e il gioco è fatto.
3
L'ho servito su un letto di riso, foglie di coriandolo e semi di sesamo tostati.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Información nutricional
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