Branzino al forno

Tagliare la patata a fette sottili, la cipolla e i due pomodori (nel mio caso ho usato pomodori a pera e li ho tagliati a metà). Preriscaldare il forno

Disporre la patata alla base del vassoio, il cavolo e i pezzi di pomodoro. Versarvi sopra l'EVOO, l'aglio in polvere e il sale.

Prendete i pezzi di branzino e metteteli accanto alle verdure, aggiungete un cucchiaino di EVOO sopra, aglio in polvere, un pizzico di sale e prezzemolo a piacere. Potete usare le spezie che preferite, perché daranno sicuramente un tocco diverso.

Mettetelo in forno e quando inizia a dorare aggiungete mezzo bicchiere d'acqua. Nel mio caso il forno era a 170 e l'ho lasciato in forno per 40-45 minuti, controllando di tanto in tanto come procedeva. Ecco fatto!