41
Petto di tacchino ripieno di carne secca e formaggio di capra
5
(58)
0 kcal
caisy
Preparaci贸n de la receta
1
In una padella con un cucchiaio di olio d'oliva, soffriggere la cipolla tagliata a julienne, l'aglio, l'alloro, la cayenna e la mela.
2
Aprite il petto di tacchino come un libro e farcitelo con la carne secca, il formaggio, le spezie e un po' di salsa.
3
Arrotolare e legare con spago da cucina, strofinare con altro aglio.
4
Rosolare il rotolo su tutti i lati e poi metterlo in forno per 15 minuti a 180 gradi con un letto di sofrito + vino bianco e acqua.
5
Poi basta tagliarlo a fette e gustarlo, nel mio caso con l'insalata 馃槈 .
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
Petto di tacchino
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Mela gialla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua di rubinetto
100 gramos
Rotolo di capra
100 gramos
Cecina
33 gramos (aprox. 2 lonchas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayenne
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Erbe provenzali
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
Petto di tacchino
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Mela gialla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua di rubinetto
100 gramos
Rotolo di capra
100 gramos
Cecina
33 gramos (aprox. 2 lonchas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayenne
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Erbe provenzali
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
In una padella con un cucchiaio di olio d'oliva, soffriggere la cipolla tagliata a julienne, l'aglio, l'alloro, la cayenna e la mela.
2
Aprite il petto di tacchino come un libro e farcitelo con la carne secca, il formaggio, le spezie e un po' di salsa.
3
Arrotolare e legare con spago da cucina, strofinare con altro aglio.
4
Rosolare il rotolo su tutti i lati e poi metterlo in forno per 15 minuti a 180 gradi con un letto di sofrito + vino bianco e acqua.
5
Poi basta tagliarlo a fette e gustarlo, nel mio caso con l'insalata 馃槈 .
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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