PAD THAI ALLO ZENZERO CON GAMBERI 💥🍜

-Tagliare tutte le verdure; Separare il bimi in cimette e gambo. Tagliare i funghi in 4 quarti. Tagliare il cavolo a strisce sottili. Scolare i germogli di fagioli se sono in scatola, se sono freschi possono essere messi direttamente in padella. -Portare a ebollizione una pentola d'acqua per gli spaghetti di riso, scolarli e metterli da parte. -Iniziare a soffriggere la cipolla con un goccio d'olio. -Aggiungere quindi i germogli di fagioli, precedentemente scolati in modo che perdano la loro acqua. -Quando non c'è più liquido nella padella, aggiungere il cavolo. -Dopo 2 minuti, aggiungere il bimi. -Aggiungere quindi i funghi -Soffriggere per 2 minuti -Aggiungere i noodles e i gamberi e continuare a mescolare, facendo attenzione che le verdure non siano troppo morbide (sono molto meglio se non sono troppo morbide). -Infine, grattugiare lo zenzero fresco con una grattugia sulle verdure e sui noodles mentre è ancora sul fuoco nella padella e aggiungere salsa di soia a piacere, io ne ho aggiunti 2 cucchiai,

-Mescolate un paio di volte finché lo zenzero e la soia non si saranno amalgamati e servite. -Godetevi e osservate il ricco aroma che lascia in cucina. 🔥🔥