Versione lasagne con purè di patate e ripieno di carne e verdure

In precedenza abbiamo preparato un brodo per fare una zuppa con verdure e carne. Da quella ricetta utilizzeremo alcune delle verdure e della carne per realizzare questa ricetta.

Per prima cosa prepariamo il purè di patate (potete trovare la ricetta sul mio profilo). Una volta fatto, mettetelo da parte.

Preriscaldare il forno a 180 gradi, riscaldare e abbassare. Successivamente, scaldare una padella con EVOO, tritare l'aglio, la cipolla, la carne e le verdure (già cotte dal brodo) e soffriggere tutto insieme in padella.

Quando il sugo è pronto, prendete una pirofila e mettete uno strato di purè di patate, un altro strato di sugo di carne e verdure, un altro strato di purè di patate e l'ultimo strato di parmigiano grattugiato.

Infine, grigliatela in forno (10-15 minuti, finché il formaggio non sarà fuso) e il gioco è fatto!